 |
 |
Recepten pagina |
|
|
|
| Recepten - Kipananas met cashewnoten - Kip groente salade - Kokosrijst - Kokossoep -Komkommer salade - Geroerbakte varkenshaas - Rundvlees- bouillon - Zoetzure komkommer - Varkensvlees met ananas - Viskoekjes Terug |
 |
Varkensvlees met ananas,
paprika en tomaat 4 porties 300gr hamlapjes in blokjes gesneden 1 theelepel maizena 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel droge sherry 1 theelepel sesamolie 2 eetlepels plantaardige olie stukje gemberworel van 2 cm, fijngehakt 2 teentjes knoflook, gepeld en uitgeperst 2 vleestomaten, ontveld en ontdaan van zaadjes 1 eetlepel azijn 1 eetlepel suiker 1 grote ui, gepeld en in achten gesneden 1 groene paprika, schoongemaakt en kleingesneden 3-4 verse rode en groene chilipepers, fijngehakt 1 kop ananasblokjes Wentel het vlees door een mengsel van maizena, sojasaus, zout, peper, sherry en sesamolie en laat het 2 uur marineren. Verhit de olie in een wok of grote braadpan en bak het vlees onder toevoeging van wat gember en knoflook rondom bruin. Pureer de tomaten met azijn en suiker. Doe de puree bij het vlees en laat alles even sudderen. Voeg ui, paprika, chilipeper, ananasblokjes en de rest van de gember en de knoflook toe en schrep alles goed door elkaar. |