Recepten
- Kipananas met cashewnoten
- Kip groente salade
- Kokosrijst
- Kokossoep
-Komkommer salade
- Geroerbakte varkenshaas
- Rundvlees- bouillon
- Zoetzure komkommer
- Varkensvlees met ananas
- Viskoekjes
Terug
|
|
Kokossoep
voor 4 tot 6 personen
8 dl kippenbouillon
1 theelepel gemberwortel
1 sjalotje fijn gesneden
1 stengel citroengras (sereh)gekneusd
2 dl kokosmelk
1 gedroogde rode chilipeper verkruimeld
50 gramdunne rijstnoedels
150 gram gerookte kip in reepjes( kan ook verse kipfiet ,maar dan garen
in de bouillon)
zout
peper
1-2 el grof gesneden verse koriander
Bouillon met gember ,sjalot en citroengras zachtjes 10 min laten
trekken.Citoengras verwijderen.Kokosmelk en chilipeper
toevoegen.Noedels bereiden volgens recept Kip en noedels toevoegen en
nog 2-3 minzachtjes koken.Met peper en zout op smaak maken.Koriander
toevoegen.
|